辟谷进行一段时间之后，人体内的毒素和粪便被清理干净之后，就会产生强烈的进食欲望，这是复谷的征兆，说明这个人的身体已经被修复调整得差不读了，可以恢复进食了。辟谷后的进食是至关重要的，如果不注意，那么辟谷的效果就要大打折扣。
一、复谷时间
复谷时间要根据辟谷时间而定，一般情况下，复谷之间至少是辟谷时间的一半。如果一个人辟谷3天，那么他就应当花2来进行复谷，如果一个人辟谷5天，那么他就应当花3天来进行复谷，如果一个人辟谷7天，那么他就应当花4天来进行复谷，以此类推下去。为什么要在复谷上花费那么长的时间，因为辟谷后的肠胃是很娇弱的，它已经适应了辟谷期间的进食状态，因此必须要给他们足够的时间进行恢复。
二、进食
辟谷后具体吃什么也尤为重要。最好不要急着吃米饭、肉类等难以消化的食物，先从流性淀粉食物开始，比如米糊、稀粥等等。特别是经过7天以上辟谷的人，在复谷的第一天，最好只吃米汤米糊等一类的东西，多食多餐，每次只吃半碗，五分饱即可。
在第二天，再吃小米粥、蔬菜汤等一类的东西。到了第三天，肠胃已经比较好的适应进食的过程了，那么这时候可以吃面条、炒青菜、水果等食物。第四天就可以吃米饭、豆腐、鱼肉等一类的东西了。值得注意的是，最好不要超过七分饱，一周之后再吃猪肉牛肉羊肉等肉类。
三、饮食习惯养成
辟谷前，特别是初次辟谷的人，都有很多不良饮食习惯，比如狼吞虎咽、暴饮暴食、不吃早餐等等。辟谷后，这些不良的饮食喜欢已经被摒弃了，那么这时候就不应当，再把这些不良习惯寻找回来，而是应当顺着复谷期间的饮食习惯。这样，就不会让肠胃高负荷工作，不用特意辟谷，就能够修理肠胃清理毒素和粪便。
现在的年轻人工作生活各方面的压力都比较大，心气浮躁是常有的事情，这就很容易的导致各种疾病的发生，最近在抖音里看到这样的一段话：女人如果时常的生气的话，会导致乳腺癌、宫颈癌的发生，长期处于情绪低落的状态就会导致绝经，所以，任何时候都要以身体为重，压力大的时候就通过辟谷释放一下吧！以上的辟谷后的饮食注意事项一定要牢记哦！