辟谷也就是避开五谷不吃五谷，它原本是道教修炼成仙的一种方法。道教认为，五谷会在肠胃中堆积成分，产生浊气，这种浊气又会养育让人产生邪恶欲念的尸虫，因此无法羽化成仙，因此提倡不吃五谷。辟谷传入民间后，被人们发现它具有调理身体延年益寿的功能，因此逐渐变成了一种广受欢迎的养生方式。这篇文章我们就来说一说辟谷养生的6大好处。
一、休息调理肠胃
肠胃就象是一台机器，它每天都要处理人类吃进去的东西。人类一日三餐的饮食，让它要不停的工作。而如今我们吃的东西，是没有那么纯净的，总是会含有各种各样的有害物质，这些有害物质必须要五脏六腑相互配合才能将它们清理出体外，但是，因为人们重来没有停下进食，因此，这些有害物质就只能在人们体内不断堆积。进行辟谷养生后，在一段时间里减少进食或者完全不进食，就能够让肠胃停下来休息，清理毒素，修复薄弱的功能。
二、清理宿便和毒素
如果一直保持过分充裕的进食，体内就避免不了要堆积粪便。现代研究表明，粪便中含有一种有毒物质，这种物质会让人加速衰老，同时产生其他疾病。辟谷养生后，停下进食，肠胃不需要再花大量精力去消化食物，就可以去处理这些粪便和毒素了。
三、放松大脑
辟谷能够优化血液循环，解决脑供血不足的问题，从而解决经常头晕头痛的问题。另外，大家应该都有发现，当吃得很饱时，就会很困，这是因为大脑也要花费精力去消耗食。如果一个人不停的吃东西，就会让大脑过于忙碌，从而造成思绪纷乱没有灵感的问题。如果进行辟谷，大脑的工作减少了，得到了休息，紧张感自然而然就减少了，达到了放松大脑的目的。
辟谷养生的好处了上述三点之外，对减肥、美容养颜、调理高血压高血脂、改善睡眠等方面都能够起到意想不到的作用。